Талкан пшеничный со льном

Выпускается: отрубного и мучного помола.

Для получения «Талкана живой пшеничный с льном» использовались инновационные разработки, проведенные совместно с факультетом пищевых технологий кафедры растениеводства Башкирского государственного аграрного университета. Функциональные свойства продукту «Талкан» придает использование пророщенного зерна, обогащенного ферментами, гормонами роста, содержащего белки и углеводы в более доступной для усвоения форме.

В талкан добавляется мука из семян льна.Ценность: мука из семян льна содержит витамины С, В, полисахариды, протеины, углеводы, клетчатку. Клетчатка, содержащаяся в семенах льна, стимулирует перистальтику и деятельность кишечника. Антиоксиданты, содержащиеся в муке, способствуют росту бифидобактерий, которые предотвращают процесс канцерогенеза в толстой кишке, снижают риск заболевания раком груди, улучшают общее самочувствие и повышают иммунитет.

Семена льна также содержат лигнаны, эти соединения способны защищать организм от некоторых видов гормональнозависимых онкологических заболеваний, в частности, рака молочной и предстательной желез, подавлять рост и распространение раковых клеток в начальной и средней стадии онкологических заболеваний. Они также вызывают антибактериальный, антигрибковый, антивирусный эффект. Исследования показали, что в семенах льна содержится в 100 раз больше лигнанов, чем в других растительных продуктах. Фитоэстрогены льняной муки оказывают благотворное влияние на организм женщины во все периоды ее жизни (беременность, род, предменструальный и климактерический периоды).

Действие: Мука из семян льна способна сорбировать и выводить из организма токсические вещества, шлаки, снижать уровень холестерина в крови. Она обладает широким противопаразитарным спектром действия; оказывает губительное действие на многие виды гельминтов, грибки, вирусы. Лен оказывает положительный эффект в регуляции липидного обмена. Благодаря содержанию полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3 и содержанию калия, льняная мука, как компонент питания, может препятствовать развитию ряда различных заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Применение:

воспалительные процессы слизистых оболочек верхних дыхательных путей, гастриты, колиты;

язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;

заболевания мочевыводящих путей - пиелит, цистит;

избыточная масса тела, нарушение липидного обмена;

очень широко применяется для щадящей очистки кишечника.

Американский институт онкологических исследований рекомендует с профилактической целью ежедневно употреблять несколько столовых ложек муки из семян льна в день в виде компонента различных блюд.